- A la carte- 


 MEZE

Nedre Foss gårds surdeigspita og lavash 

35,-*/**

Hummus 
Libanesisk kikertkrem med olivenolje og sesam 50,- */**

Baba Ganoush 

Grillet auberginekrem tilsmakt yoghurt og spisskummin 50,-*/**

 Muhammara 

Grillet paprikarøre med valnøtter og granateplesirup 50,-

Labneh

Libanesisk ferskost basert på yoghurt tilsmakt za’atar 50,-

 Brokkolini

Yoghurt, rista mandler og harissavinaigrette 95,- */** 

Blomkål

Syltet sitron, estragonemulsjon, dukkah og koriander 95,- */** 

 «Batata harra»

Fritert potet, hvitløk og chiliolje 95,- */** 

Hvit asparges

med romesco og olivenolje 95,-

FRA GRILLEN 

Harissamarinert vårkylling 180,-

 Lammekoteletter

Tahini, paprika- og ramsløksglaze 145,- ** 

Grillet kveite

Fennikelsalsa og skalldyrvinaigrette 145,- **

Blåskjell

Hvitløk, chili og israelsk couscous */** 95,-

*= Liten meny 298,- 

**= Stor meny 450,- 


-Sharing-meny-


Brød & lettpisket smør

Hjemmelaget pastrami og spekeskinke

Salat på beter med ramsløk, eple og valnøtter

Sprø rødspette med tartarsaus

&

Helgrillet lammelår eller kveite

Asparges, østerssopp, mac`n cheese og potetpure

&

Sticky toffee-pudding

Vaniljeis og salt karamellsaus

Hele menyen 535,-

Hovedrett + dessert 425,-

Kun hovedrett 325,-


-Pattegris-

Hel med tilbehør, 3800,- (7-10 personer)

Halv med tilbehør, 1900,- (4-6 personer)

3-retters meny med pattegris, 695,- (min. 8 personer)

Må forhåndsbestilles, serveres kun til hele selskap.


 

For bordbestilling kontakt oss på

nedrefossgaard@gmail.com